Приготовление хранение и раздача кормов на фермах.
Л. Захаров; директор областного треста «Птицепром» Г. И. Грань; главный ветеринарный врач областного управления сельского хозяйства Л. А. Захарчик; начальник производственного отдела треста «Свинопром» Н. Ф. Щекин; доценты Пензенского СХИ — кандидат экономических наук И. И. Абрутин, кандидат сельскохозяйственных наук заслуженный агроном РСФСР Г. М. Вайнман и кандидат сельскохозяйственных наук А. И.
Научно-техническая революция означает также перевод производства на более совершенные технологические процессы, управлять которыми станут высококвалифицированные, технически грамотные кадры, способные выполнить все работы, связанные с эксплуатацией сложных машин и механизмов, применением автоматики, внедрением прогрессивной технологии производства разных видов сельскохозяйственной продукции.
Научно-технический прогресс и научно-техническая революция представляют собой объективную экономическую необходимость, являются важнейшими факторами ускоренного развития социалистического сельскохозяйственного производства и повышения его экономической эффективности.
В девятой пятилетке в соответствии с Директивами XXIV съезда КПСС среднегодовой объем производства сельскохозяйственной продукции должен возрасти на 20—22% по сравнению с 1966—1970 гг.
Такой рост может быть обеспечен только при всемерном укреплении материально-технической базы, переводе сельскохозяйственного производства на индустриальные рельсы, развитии его на основе научно-технического прогресса.
Областная партийная организация начала более активно и целенаправленно воздействовать на объективный процесс разделения сельскохозяйственного труда в начале 60-х годов. После внимательного и критического изучения этой проблемы было решено провести сельскохозяйственное районирование области, специализацию совхозов и колхозов внутри сельскохозяйственных зон, внутрихозяйственную специализацию и на этой основе углубленную специализацию животноводства на промышленной основе, а также межхозяйственное кооперирование.
С тех пор прошло уже немало времени, завершена восьмая пятилетка, закончились первые два года девятой пятилетки. И теперь отчетливо видно, что, совершенствуя в соответствии с требованиями XXIII и XXIV съездов КПСС систему ведения сельского хозяйства, партийная организация области избрала правильный путь. Осуществление рационального размещения сельскохозяйственного производства и комплекса организационных и экономических мер способствовало улучшению использования земли, производственных фондов и трудовых ресурсов колхозов и совхозов области.
тоня, на предприятиях пищевой промышленности — до
1,5 тыс. тонн, построить специальный цех по выработке кормовых дрожжей при совхозе «Россия» мощностью 2 тыс. тонн в год. Таким образом, производство кормовых дрожжей в области к концу пятилетки достигнет 7,5 тыс. тонн, а всех белково-витаминных добавок на предприятиях управления хлебопродуктов — 55 тыс. тонн.
Область имеет большие резервы для увеличения выпуска животных кормов.
Предприятия Пензы и Кузнецка оказали большую помощь в строительстве теплиц в пригородных овощеводческих совхозах. Силами заводов и фабрик за пятилетку смонтировано и введено в эксплуатацию 268 механизированных зерноочистительных пунктов, что позволило почти полностью вытеснить ручной труд на очистке зерна. В области налажено производство особо; дефицитных запасных частей для ремонта тракторов, сельскохозяйственных машин и агрегатов.
В большинстве сел действуют приемные пункты бытового обслуживания. Построено много магазинов, столовых, клубов и домов культуры, детских садов,, яслей, библиотек и т. п. Все это-свидетельствует о том, что перевод сельскохозяйственного производства на промышленную основу способствует не только развитию-производительных сил, но и совершенствованию общественных отношений в деревне.
Повышение научно-технического уровня сельскохозяйственного-производства невозможно без вооружения колхозников и рабочих совхозов необходимыми знаниями,- без повышения их «валификации.
3. В каждом хозяйстве следует выращивать такие корма, на производство кормовой единицы и килограмма протеина которых затрачивалось бы наименьшее количество материальных средств и трудовых ресурсов.
4. Особо большое внимание должно быть обращено на ликвидацию потерь питательных веществ кормов. Задача состоит
в том, чтобы на пути от поля — места производства кормов — и до-их потребителя — животного— потери питательных веществ и массы корма свести к минимуму.
Состояние кормовой базы в настоящее время. Кормовые культуры занимают 27—28% всей посевной площади, не считая фуражных зерновых и зернобобовых культур — овса, ячменя и гороха. Серьезный источник кормовых средств — естественные кормовые угодья. Таких угодий в области свыше 430 тыс. гектаров. Значительное количество кормов хозяйства получают от промышленности — жом, барду, дрожжи, комбикорма. На кормовые цели ежегодно используется свыше 700 тыс.
Как показывает практика передовых хозяйств области, приме--нение прогрессивных приемов кормопроизводства создает дополнительные резервы кормов. В течение девятой пятилетки опыт передовиков по повышению продуктивности кормовых угодий и сохранению питательных веществ в кормах при их заготовке будет распространен по веем колхозам и совхозам области.
Потребность совхозов и колхозов области в кормах на 1975 г.
Весьма желательно для создания более устойчивого пласта в смесь включать верхнекустовые и нижнекустовые злаки.
Устойчивый и достаточно плотный пласт может быть создан и с помощью только одного вида многолетней травы, без смеси.
Так, например, в совхозе «Ардымский» на орошаемом культурном пастбище два загона были засеяны костром безостым в чи-стом виде. На них пасли скот по 4—5 циклов стравливания.
После того как многие хозяйства области создали орошаемые культурные пастбища, возникло две системы их использования В большинстве хозяйств такие угодья служат по их прямому назначению, то есть на них пасут скот. Но есть такие колхозы и совхозы, которые считают, что лучше косить зеленую массу, подвозить ее к скотным дворам или летним лагерям и скармливать животным.
Преимущество пастьбы заключается в том, что при этом способе, во-первых, экономится труд работников животноводства, так как не нужно тратить время на скашивание, подвоз и раздачу зеленой массы; во-вторых, коровы целый день находятся на свежем воздухе, что положительно сказывается на их здоровье, животным не нужен специальный моцион, который обязателен при стойловом содержании.
В пастбище-обороте предусматривается очередность поверхностного улучшения, сроки и продолжительность стравливания загонов. Важно, чтобы при выпасе скота пастбище не перетравливалось. После стравливания (или скашивания) высота трав должна быть не менее 4—5 см. Более низкое стравливание приводит к распространению сорняков и снижению урожайности, а при высоком стравливании значительная часть зеленой массы не используется.
Скашивать травы можно косилками всех типов. Для быстрого и более равномерного провяливания многолетних бобовых трап одновременно со скашиванием их плющат. Эти операции выполняют косилками КЗН-2,1 или КС-2,1 в агрегате с плющилкой ПТП-2. Обе машины агрегатируют с тракторами класса 0,6 и 1,4 i (ДТ-20, МТЗ-50). Производительность агрегата 0,8—1 га в час.
Чтобы ускорить процесс провяливания трав, рекомендуется также вспушивание и ворошение прокосов.
Одно из основных преимуществ сенажа перед сеном заключается в полном сохранении в корме наиболее ценных частей растений— листьев и соцветий. Однако полностью устранить потери при заготовке сенажа можно лишь при перевозке провяленной и измельченной массы специальными транспортными средствами.
Существует два варианта заготовки сенажа: с измельчением массы и без измельчения. При заготовке измельченного сенажа на подборе, измельчении и погрузке в основном применяют переоборудованные силосоуборочные и зерновые комбайны, подборщики-измельчители.
В прицепе остается открытой только передняя стенка, через которую из подборщика-измельчителя подается измельченная трава. При использовании таких прицепов сокращаются до минимума механические потери корма. Массу в прицепе разравнивает тракторист при повороте дефлектора выгрузной трубы подборщика-измельчителя. Прицепы ПТУ-10К без ручного разравнивания вмещают 2—2,5 т измельченной провяленной массы при влажности 50—55%.
Уложенную на досушку массу первые сутки вентилируют без перерыва, а затем вентиляторы работают по 12 часов в сутки. Во время дождя и туманов вентилировать не следует. Если ненастная погода удерживается более 15—20 часов и масса начинает согреваться, вентиляторы через каждые несколько часов включают на короткое время. Досушка сена атмосферным воздухом обычно продолжается 5—8 дней.
В учебном хозяйстве Пензенского сельскохозяйственного института уборка трав с досушиванием сена активным вентилированием применяется с 1966 г.
Работами опытных учреждений и госсортсети установлено, что для условий области лучшими многолетними травами можно считать клевер, люцерну, костер безостый, пырей бескорневищный, тимофеевку луговую и некоторые другие виды трав. Что касается бобовых, то в южных и юго-восточных степных районах предпочтение следует отдать люцерне, как более засухоустойчивой и зимостойкой траве. В лесных северо-западных районах, где преобладают серые лесные почвы, основная бобовая культура — клевер.
тонн молока и получено 81,3 тыс. тонн говядины.
Крупный рогатый скот разводят все колхозы и совхозы, однако размещение и концентрация его поголовья по территории области неравномерны.
Удельный вес коров в стаде составляет в среднем 34%, в хозяйствах пригородного Пензенского района — 44%, в Кузнецком районе — 38%.
В настоящее время основной плановой породой крупного рогатого скота признана симментальская.
Современный симментальский скот Пензенской области отли--чается ценными хозяйственно-биологическими качествами — жизнеспособностью, достаточно хорошей молочной и мясной продуктивностью.
Впервые скот этой породы был завезен на территорию области в XIX веке. .До этого времени местное население разводило тирольский, голландский, швиц-кий скот, животных бестужевской породы, различных помесей. По данным А.
Специализированные хозяйства по доращиванию сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота должны принять из хозяйств-репродукторов сверхремонтных бычков и телок, предназначенных для выращивания на мясо, соответствующим кормлением довести их живой вес до 320—350 кг (в возрасте 12—13 месяцев), передать скот в специализированные откормочные хозяйства и межколхозные пункты на заключительный интенсивный откорм.
В связи с тем что из репродукторного хозяйства весь молодняк будут передавать на выращивание в другие специализированные хозяйства в раннем возрасте, удельный вес коров в структуре стада составит не менее 85%, так как, кроме коров, в хозяйстве остаются только телята в возрасте 10—15 дней и нетели, полученные для ремонта и пополнения стада из специализированного по выращиванию ремонтных телок хозяйства.
На ферме также есть кормовой двор, ветизолятор, отдельное помещение для обслуживающего персонала с душевыми установками, комнатами отдыха, красным уголком. Фермы благоустроены, огорожены забором и озеленены.
Совхоз принимает на выращивание из хозяйств пригородной зоны телочек в возрасте 10—15 дней, полученных от коров симментальской и черно-пестрой пород по породности не ниже второго поколения, с продуктивностью не ниже II класса стандарта породы.
Специалисты совхоза держат постоянную связь с хозяйствами-репродукторами.
Под руководством зоотехников-селекционеров в хозяйствах-репродукторах учитывают приплод, взвешивают телят при рождении и метят их. Телятам симментальской породы номера ставят татуировкой на ушах: на правом—инвентарный номер, на левом — номер хозяйства. Телятам черно-пестрой породы инвентарный номер наносят выщипами на обоих ушах, а хозяйственный —татуировкой на левом ухе.
В групповых станках были сделаны деревянные кормушки, расположенные по кормовому проходу. Из них скармливали сено, концентраты и сочные корма. Молоко выпаивали телятам из полистироловых кормушек, которые перед выпойкой расставляли в деревянных кормушках, а каждое животное фиксировали специальной привязью.
В месячном возрасте телок из карантинного помещения переводили в телятники № 2, 3 и 4, где содержали до 3-месячного возраста в групповых станках без привязи, также по 16 голов.
Такое строго индивидуальное выращивание телят представляет собой своеобразный карантинный период, за время которого животные, собранные из разных хозяйств в промышленный комплекс, содержатся изолированно друг от друга. В этот период легко можно оздоровить телок от возможных инфекций, пресечь их распространение.
При клеточном содержании телок более эффективно используются производственные площади. В карантинном помещении, где ранее размещалось 264 телки, при оборудовании его индивидуальными клетками содержится 498 голов.
Около телятников (кроме ка-рантинно-санитарного) сделаны огороженные выгульные площадки с твердым покрытием, куда зимой выгоняют телок на прогулку, а летом они весь день находятся в загонах на культурном пастбище.
В 9-месячном возрасте, после бонитировки, телок переводят с первой фермы во вторую («Ардымскую»), где содержат в помещениях без привязи в боксах, расположенных в четыре ряда с двумя кормовыми и тремя навозными проходами.
Телята в молочный период получают цельное молоко 3 раза в день, постепенно их переводят на обрат. Вначале одно кормление молоком заменяют обратом, затем через две декады один раз в день им дают молоко и 2 раза обрат. В конце восьмой декады жизни телки молоко исключают совсем (см. схему кормления).
По установленной в совхозе схеме кормления телят до 6-месячного возраста на каждого теленка расходуют 360 кг цельного молока и заменителя и 400 кг обрата.
Результаты искусственного осеменения записывают в книгу учета осеменения (случек) и отелов крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород (форма № 3-мол) и в племенную карточку телки (раздел III).
Зоотехники-селекционеры на реализуемое поголовье нетелей составляют бонитировочную ведомость, карточку племенной телки, акт-расчет, гуртовую ведомость, ветеринарное свидетельство. При продаже нетели карточку племенной телки передают покупателю, а бонитировочную ведомость оставляют в специализированном хозяйстве.
Поле отела первотелок ставят на раздой.
В соответствии с выявленными продуктивными качествами первотелок назначают в промышленные или племенные стада.
В том случае, когда специализированное хозяйство располагает в достаточном количестве кормами, помещениями, трудовыми ресурсами, в нем организуют подготовку нетелей к отелу и раздой первотелок. Тогда специализированное хозяйство будет продавать
уже не нетелей 5—6-месячной стельности, а коров с известной продуктивностью.
Впоследствии все поголовье передается на интенсивный заключительный откорм в промышленные комплексы совхозов «Россия» и «Вертуновский».
Порядок взаимосвязи и взаимоотношений хозяйств-репродукторов и специализированных хозяйств регулируется специальным положением, которое утверждено областными организациями (внутриобластные расчетные цены, планы сдачи молодняка и т. д.).
Телят для выращивания на мясо в хозяйствах-репродукторах отбирают зоотехники-селекционеры и ветеринарные работники специализированного хозяйства.
Норму обслуживания молодняка каждой возрастной группы устанавливают с учетом механизации и принятой технологии производства. Норму получения среднесуточных и валовых привесов определяют по каждой возрастной группе согласно установленным требованиям технологии доращивания молодняка данного возраста. >
Взвешивают молодняк и определяют его фактический среднесуточный привес один раз в период передачи из одной возрастной группы в другую.
Дополнительную оплату труда телятницам и скотникам начисляют в зависимости от показателей развития обслуживаемых животных. Так, например, за каждую голову, отвечающую по своему развитию требованиям I класса, выплачивают в месяц от 30 до 50 коп., за телку класса элита — от 45 до 80 коп., а за телку, которая по своему развитию соответствует классу элита-рекорд — от 75 коп. до 1 руб. 20 коп.
Доплату за классность животных в возрасте 18—24 месяцев начисляют только за нетелей.
Колхозы и совхозы Пензенской области применяют различные варианты технологии производства молока. В колхозе имени XXII съезда КПСС Наровчатского района вот уже несколько лет существует беспривязное боксовое содержание коров с двукратным доением на площадке типа «тандем». Нагрузка на одну доярку здесь составляет 75 коров, а себестоимость 1 ц молока не превышает 13 руб.
В учебно-опытном хозяйстве Пензенского сельскохозяйственного института коров содержат привязным способом.
Здесь же находятся машинное отделение, душевые, лаборатория искусственного осеменения, комната
обслуживающего персонала. Все подъездные пути и выгульные площадки заасфальтированы.
В комплексе принято привязное содержание коров и доение их на доильных установках «Молокопровод-200».
Как известно, производственный успех крупных молочных комплексов во многом определяется пригодностью коров к машинному доению, рациональной организацией комплектования дойных стад.
В молочном комплексе принята оригинальная система уборки навоза. Каждое помещение имеет по три навозных прохода шириной 2,05 м. Они заглублены на 20 см ьлже уровня пола, образуя как бы прямоугольное корыто. В него ьасыпают сухую торфяную крошку (слой 5—6 см), опилки или ыелкоизмельченную солому. Такой слой торфяной крошки и обьем навозного канала достаточ-
Требования к первотелкам симментальской породы по продуктивности следующие: класс элита-рекорд — 3850 кг, класс элита 3200 кг, I — класс — 2150 кг молока за лактацию.
Они размещены вблизи фермы, поэтому в пастбищный период доить коров будут также на доильных установках комплекса.
С учетом накопленного в хозяйствах области опыта в молочном комплексе совхоза имени Махалина принято содержание коров на щелевых полах. Для сбора и хранения навоза построены подпольные траншеи. В учебно-опытном хозяйстве «Рамзай» Пензенского сельскохозяйственного института подобные траншеи служат вот уже более шести лет.
Система вентиляции в животноводческом комплексе совхоза имени Махалина — приточно-вытяжная.
Технология содержания сухостойных коров мало чем отличается от содержания дойного стада. В родильном помещении принята привязная система содержания коров при четырехрядном их размещении. Навоз убирают транспортером ТСН-ЗБ по навозным каналам, перекрытым чугунной решеткой. Для доения коров предназначена установка ДА-ЗМ.
За время (20—30 дней) нахождения в карантине поголовье подвергают ветеринарно-профилактической обработке. Кормят поросят по рациону, близкому тому, какой применялся в хозяйстве-репродукторе. Корма влажностью 80—85% дают 3 раза в день. Рацион для свиней первого периода откорма состоит в основном из комбикорма с добавлением травяной муки, рыбного бульона, микроэлементов и обрата. Из карантинных цехов молодняк переводят в основные цеха на заключительный откорм.
Приготовление и раздача кормов. При откорме свиней на фабрике широко используют пищевые отходы, которые собирают в г. Пензе, а также отходы предприятий по переработке сельскохозяйственных продуктов. Все пищевые отходы завозят авторанс-портом в склад пищевых отходов, из которого трактором с бульдозерной навеской их загружают в вертикальные варочные котлы (три котла емкостью 10 м3 каждый). Сваренный корм сжатым воздухом по трубам выдувается в бункер-накопитель, а из него по мере надобности с помощью регулировочной задвижки самотеком направляется в смеситель С-12.
Нормативы собственных оборотных средств межколхозной организации определяются производственно-финансовым планом применительно к нормам государственных откормочных пунктов или совхозов.
Амортизационный фонд образуется межколхозной организацией в соответствии с «Положением о порядке планирования, начисления и использования амортизационных отчислений» по нормам откормочных совхозов.
Фонд укрепления и расширения хозяйства и совершенствования производства межколхозной организации образуется из ежегодных отчислений от фактической прибыли в размере, установленном собранием уполномоченных.
В 1972 г. хозяйства треста получили 232 тыс. центнеров привеса свиней, что на 34,7% больше уровня 1970 г.
Сдача государству продуктов животноводства стала проводиться в течение года более равномерно, чем раньше.
Из года в год в совхозах улучшается кормовая база для животноводства в результате увеличения кормов собственного производства.
В 1971 г. увеличился объем покупных концентрированных кормов вследствие недобора урожая из-за неблагоприятных погодных условий.
Помещения для молодняка и взрослого поголовья имели примитивную конструкцию, птица содержалась
на полу, кур-несушек держали в стаде по 3—5 лет, специальных комбикормов не было и основным кормом служило зерно, прячем чаще всего его давали в цельном виде. Инкубаторные станции работали не на полную мощность, так как хозяйства могли принимать на выращивание суточных цыплят только в весенние месяцы.
В 1959 г.
Побывали в хозяйствах Татарского и Марийского трестов «Птицепром», где ознакомились с содержанием кур в одноярусных автоматизированных клетках. Работники птицеводческих совхозов Пензенской области побывали на Яготинской и Малодубенской птицефабриках, где хорошо организовано производство мяса уток. В племенном птицезаводе «Обильненский» Ставропольского края и племхозе «Вторая пятилетка» Воронежской области изучали технологию производства мяса индеек.
По схеме кросса 288 линейную птицу скрещивают и получают товарные гибриды.
С 1970 г. все поголовье несушек в совхозе было представлено линейной и гибридной птицей. С разведением канадского леггорна крдсса 288 в совхозе резко повысилась продуктивность кур (с 179 яиц на несушку в 1968 г. до 220 яиц в 1972 г.). Валовое производство яиц возросло с 8 млн. в 1968 г. до 15,5 млн. в 1972 г. Повышение продуктивности птицы способствовало сокращению затрат труда (в расчете на 1000 яиц) с 14,5 до 5,95 чел.
На 1 января 1972 г. в четырех хозяйствах области насчитывалось 11,2 тыс. голов ремонтного молодняка индеек в возрасте 5— 8 месяцев, из них 10 тыс. самок и 1,2 тыс. самцов. Ремонтный молодняк для комплектования маточного поголовья отбирали из птицы майского, июньского, июльского и августовского выводов. При комплектовании маточного стада стремились как можно более продолжительное время получать инкубационные яйца и в 1973 г.
В Пензенской области за последние годы созданы специализированные комплексы по откорму крупного рогатого скота, производству свинины, мяса и яиц на промышленной основе. Какие средства и методы ветеринарной санитарии и зоогигиены, схемы диагностических исследований, лечебно-профилактических обработок, карантинных мероприятий применяются в специализированных хозяйствах и комплексах промышленного типа различных направлений, мы покажем на примере отдельных комплексов.
Все поголовье ежедневно осматривают и при необходимости выборочно или поголовно термометрируют. Во время ка-рантинирования поступивший скот подвергают профилактической обработке 1%-ным раствором хлорофоса. На второй день поступления животным делают прививку против ящура, через 14 дней скот вакцинируют одновременно против сибирской язвы и эмкара, а через два месяца после поступления все поголовье исследуют на туберкулез.
Здесь же установлена пароформалино-вая камера для обезвреживания одежды.
Посещение специализированного хозяйства экскурсантами и другими лицами допускается только по пропускам, выдаваемым областным ветеринарным отделом.
Штат ветеринарных работников совхоза «Россия» состоит из главного ветеринарного врача, старшего ветврача (он же ветврач одной из бригад), двух бригадных ветврачей, ветфельдшера по дезинфекции помещений, ветврача по приему скота (он же заведующий аптекой) и четырех ветсанитаров.